Opplevelser Mer

Sommermeny

-sol, sommer og nye smaker.

Med masse lokale råvarer produsert av bevisste bønder, ligger forholdene til rette for en spennende smaksopplevelse.
Kjøkkenet har satt sammen sommerens meny ut ifra ønsket om lokalt og naturlig smak.
Derfor vil du finne mye hjemmelaget med kortreiste råvarer.

Bestill gjerne bord i forkant, eller ta turen opp til oss.

Hjertelig velkommen.

MENY

Forretter

Den du alltid liker:
Speketallerken med spekemat fra brødrene Ringstad
Serveres med soltørkede tomater, aioli,
Manchego, honningmelon
Som forrett:                                                                                                     125,
Som deletallerken for 2 personer eller hovedrett:                                     210,-

Smaken fra havet:
Husets egne varmrøkte Ishavsrøye                                                            95,-
Serveres med egg fra Vestre Knolden gård på Rakkestad, 
reddik, syltet fennikel, dill olje og salat.     



Hovedretter
Fredrikstenburgeren -en klassiker:
Burger laget av Østlandsk Rødkolle                                                        195.-
Med kjøtt fra Varteig, burgerbrød fra Kringla i Tistedalen,
ost, bacon fra Brødrene Ringstad, aioli, syltet rødløk,
salat, tomat, hjemmelaget sylteagurk, og potetbåter

Den ville:
Villaksfilet fra Namsenfjorden i Trøndelag                                            245-
Serveres med agurk og- mangosalat, rømme
o
g norske nypoteter med dill og persille pesto.

Sommeren er her:
Bbq tallerken                                                                                              255,-
Serveres med hjemmelaget pulled pork, 
Haldenpølse fra Bergstrøm kjøtt, 
husets pork belly burnt ends med kjøtt fra Brødrene Ringstad, 
maiskolber, bbq bakte bønner, coleslaw og bbq saus.

 

Dessert
Den helt trygge:
Sjokoladefondant                                                                                      85,-
Serveres med marinerte kirsebær,
appelsincrumble og hjemmelaget is

Minner fra bestemor:
Hjemmelaget lun eplekake                                                                      85,-
Serveres meded karamellsaus
og hjemmelaget is

Den du burde prøve:
Karamellisert hvitsjokolademousse                                                      85,-
Serveres med bringebærcoulis,
crumble og bringebærsorbet

 

Annet
Den vågale:
La kokken lage en overraskelse 2- eller 3-retter for deg
2-retter                                                                                                         320,-
3-retter                                                                                                         395,-

 

Den litt mindre vågale:
Lag din egen 2- eller 3-retter:
Velg en 2 eller 3 retter fra menyen
2-retter                                                                                                         340,-
3-retter                                                                                                         415,-

 

Umbraco CMS fra MarkedsPartner